Sopa de Melón

El melón es una de esas frutas que siempre pueden estar a nuestro alcance para darnos sus beneficios. Poco calórico, con mucha agua en su contenido y también interesantes propiedades, su consumo habitual puede redituarnos con grandes cualidades.

Estas son las principales propiedades y beneficios del melón:

• El melón tiene mucho contenido de agua, pocas calorías, buenas cantidades de vitaminas A y B, además de nutrientes tales como potasio, sodio, fósforo o magnesio.
• Sin duda alguna, el melón atesora a la capacidad diurética como una de sus máximas propiedades. Puede ser muy bueno para ayudar a perder líquidos retenidos.
• También, debido a su contenido de celulosa y fibra, el melón puede resultar un buen aliado contra el estreñimiento. Por eso mismo, su consumo quizás sea indicado para aquellos que tienen tránsito lento.
• El melón, además, puede resultar muy bueno para la piel, dado su gran contenido de líquidos. Es por esto que puede emplearse tranquilamente en mascarillas humectantes.

Sopa de Melón

Esta es una receta muy sencilla y refrescante que puedes hacer en un momento. Se toma fría tipo gazpacho.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 rodajes de melón
• 2 yogures naturales
• 6 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 diente de ajo
• Sal

Preparación

Se mezclan bien todos los ingredientes en la batidora y se sirve bien fría.