Leche Dorada – Receta ayurvédica con cúrcuma

leche dorada curcuma y ayurvedaLa leche dorada, es una bebida dulce que mejora la flexibilidad y los dolores articulares. Un remedio ayurvédico, muy popular entre los practicantes de Yoga.

Su principal ingrediente es la cúrcuma, una especia originaria de la India, y que es la  responsable de su poderosos atributos antiinflamatorios, antibióticos y antioxidantes. Forma parte de esas especias que deberíamos consumir con frecuencia para cuidar nuestra salud, puedes leer aquí más sobre ellas.

Se recomienda para prevenir y combatir enfermedades, como artritis, diabetes y cáncer. Alivia los dolores musculares, lubrica las articulaciones, purifica la sangre, limpia la piel, fortalece los órganos reproductivos femeninos, relaja la mente, entre otros.

Disfruta de esta bebida calentita por las noches, antes de dormir.

Preparación de la Leche Dorada

  •  1 vaso de leche vegetal: almendras, coco, avena, arroz…
  • 1 cucharilla (tamaño de café) de aceite de coco o de oliva.
  • 1/4 de cucharilla de café o más de pasta de cúrcuma.
  • Miel

Junta y calienta todos menos la miel, pero sin que lleguen a hervir. Retira del fuego y añade después miel y canela si te gusta.

 

Preparación de la Pasta de Cúrcuma

Ingredientes para la pasta de cúrcuma:

  • 1/4 de vaso de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla (tamaño de café) de pimienta negra molida
  • 1/2 vaso de agua
Puedes alterar las cantidades, siempre que la proporción sea dos partes de agua, por una parte de cúrcuma. Mezcla bien y con cuidado porque la cúrcuma mancha un poco.

Calienta removiendo constantemente hasta que obtengas en una pasta gruesa. Esta pasta se mantiene en un frasco cerrado en la nevera hasta 10 días.
curcuma - leche dorada

Principales beneficios:

  • Potente antinflamatorio, antiséptico y analgésico.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Mantiene los niveles de colesterol.
  • Limpia y desintoxica el hígado.
  • Mejora las funciones cerebrales y de memoria.
  • Mejora los problemas de la piel.
  • Es benéfica para los huesos y articulaciones en general y en especial para la columna: alivia artritis, artrosis, dolores de cabeza, molestias menstruales y cualquier proceso inflamatorio en general.
  • Lubrica las articulaciones y ayuda a eliminar los depósitos de calcio.
  • Combate catarros, gripes y otras enfermedades del aparato respiratorio: asma,bronquitis…
  • Favorece la circulación de la sangre y depura el sistema linfático.
  • Facilita la digestión y previene la aparición de úlceras de estómago.

61 Comentarios

  1. […] La cúrcuma, indispensable en recetas de curry o como colorante alimenticio tiene en la curcumina un antoixidante natural. Otros de sus componentes tienen propiedades antibacterianas, y se han hecho estudios que parecene indicar propiedades benéficas contra la diabetes. Impresionante como antiinflamatorio, una de las formas más fáciles de incluirla en la dieta es preparando Leche Dorada. […]

  2. roxana fernandez de garcia 11/06/2014 en 21:17 - Responder

    quisiera saber en que sitio del peru puedo conseguir la curcuma yo vivo en la ciudad de chiclayo

    • Yolanda Horna 13/06/2014 en 3:58 - Responder

      En el mercado, es una raíz que se parece al kion, pero es como más delgada y tiene color medio anaranjado o amarillo porque se usa para dar color amarillo a las preparaciones (como el arroz amarillo, en panadería, etc) Algunos lo conocen como “palillo” aquí en Perú.

  3. nohemi 12/06/2014 en 10:20 - Responder

    me parece excelente,pero quiero saber si las personas anticoaguladas lo pueden consumir, leo constantemente todo lo que sea natural,me encanta pero jamas hablan o hacen algo por las personas que son cronicas yo consulte con mi doctora de cabecera y como cualquier medico no estan de acuerdo con nada,pero a mi no me importa quiero tambien escriban recetas y articulos para las personas que tiene este problema gracias

    • LINA 14/03/2016 en 16:52 - Responder

      Los medicos nunca estan de acuerdo con nada. Para ellos solo funcionan las medicinas no se ponen a averiguar nada más; en lo particular no consumo medicinas y siempre ando tomando lo que dicen medicina alternativa … por ahora consumo MMS dióxido de cloro cuando termino con eso comienzo con el cloruro de magnesio y así siempre ando tomando algo bueno para mantener mi salud porque no quiero enfermar… Hay que cuidarse y tomar consejo para llegar a vieja… jijijiji

  4. geani 12/06/2014 en 12:10 - Responder

    me gustaria ver quien publica los beneficios de los productos naturales que yo utillizo para mi salud de mas de 25 anos que ponga tambien y los efectos secundarios , no hay producto natural que no produce cambios en el cuerpo daigual que son de poca importancia or intensidad,yo he tomado curcuma de 10 mg una al dia y lo paso con dolores biliares y inchason de bariga, y yo solo tengo una sinusitis cronica sin solucion de momento,un saludo.

    • Liliana Orsi 19/06/2014 en 11:13 - Responder

      Lo que suele funcionar perdectamente para la sinusitis es la homeopatía. Conozco a varias personas que la superaron. Te sugiere consultar con un homeópata.

    • Marta 30/12/2014 en 2:58 - Responder

      Si piensa que la curcuma es la causante de lo que siente; suspendala, o revise lo que come y encontrara que es lo que le hace sus moloestias.

  5. Eva 12/06/2014 en 13:29 - Responder

    Donde puedo comprar la cúrcuma??
    La venden en herbolarios??
    Qué precio tiene más o menos??
    Yo tengo alergia a la miel, hay algún problema si no le pongo miel??

  6. alvaro duran 12/06/2014 en 18:09 - Responder

    en meico donde la uedo conseguir

  7. rosse 13/06/2014 en 0:54 - Responder

    se ve muy rica y saludable la receta, solo que no entendí muy bien los ingredientes que lleva: cafe ( cafe de grano cafe) ó es un igrediente especial el cafe de aceite de coco?
    agradecería mucho la aclaración,
    saludos!

    • Pablo 14/06/2014 en 12:38 - Responder

      Creo que te ha pasado como a mi al leerlo la primera vez. Cuando dice 1/4 cucharada de café, creo que se refiere a la cantidad no a añadir café.:)

    • daniella 15/06/2014 en 5:10 - Responder

      Sr refiere a mefida… cucharada cafetera

    • Lia 16/06/2014 en 4:05 - Responder

      Se refiere a que debes usar una cucharadita de las de café para medir la cantidad de aceite de coco que debe agregar a la mezcla. El café no esta entre los ingredientes. Saludos

  8. sonali margarita vega narro 13/06/2014 en 3:22 - Responder

    hola en chihuahua,chih; mexico donde la concigo y por cuanto tiempo tengo que tomarla gracias

  9. judy 13/06/2014 en 17:07 - Responder

    Donde condigu curcuma en Peru o qué es una planta ?…y los demás ingredientes como los encuentro en Peru?

  10. Yaneth 13/06/2014 en 23:55 - Responder

    La pasta de curcuma como se utiliza? Se ingiere o se aplica?

  11. DUSY BADRA 14/06/2014 en 13:42 - Responder

    LO QUE NO ENTIENDO SOBRE LA LECHE , QUE TIPO DE LECHE, O ES LECHE NORMAL O ES LECHE DE ALMENDRA O DE COCO , AVENA O ARROZ, ME INTERESA ESTA RECETA, SOLO ESPECIFICA MEJOR SOBRE LA LECHE. GRACIAS

    • Osiris 18/06/2014 en 5:48 - Responder

      Buen día, se refiere a la leche que se extrae al licuar el coco, almendras, arroz, ajonjolí, alpiste entre otros, por cierto el ajonjolí se debe remojar 15 hrs debe cambiar el agua el alpiste también, igual el arroz de un día para otro debe remojarse y cambiar el agua

  12. Diana Albornoz 14/06/2014 en 18:15 - Responder

    Precioso trabajo…sin palabras para describir la hermosura de sus piezas.

  13. Diana Albornoz 14/06/2014 en 18:17 - Responder

    Disculpen el anterior comentario…
    bueno voy a probar su formula de cúrcuma y les cuento

    • Beatriz Ordaz 26/06/2014 en 18:46 - Responder

      Que es el cúrcuma don
      de lo consigo puesto que Yo vivo en México, San Carlos, Sonora. MEXICO. parece que esa receta natural es una maravilla…Espero respuesta, Gracias..

      • Alma Rosa Esquer 02/03/2015 en 2:38 - Responder

        Hola Beatriz, yo vivo en Hermosillo, Sonora y acabo de conseguir la cúrcuma en la tienda naturista Jung, quizá en guaymas encuentres una. Ahí también encontré aceite de coco que use para la leche y le da un sabor delicioso. Saludos.

  14. daniella 15/06/2014 en 5:09 - Responder

    Cada cuanto y por cuanto tiempo se debe tomar esta leche dorada?

  15. katalina 15/06/2014 en 7:33 - Responder

    Hola, una duda, para hacer la pasta se usa cúrcuma en polvo o en raíz, muchas gracias

  16. vicenta zanon 15/06/2014 en 7:41 - Responder

    me gustaria saber si la curcuma es buena para todas las enfermedades y los medicamentos que tomamos yo por ejemplo me estoy tomando sintron para el corazon pues me dio una arrimia y me la tengo que tomar por viva ,porque hay muchas cosas que no se pueden tomar o comer gracias

  17. Gabriela 15/06/2014 en 20:05 - Responder

    Me gustaría saber, por favor, me dijeran sí acá en $hile, sí se puede adquirir y dónde?.. Gracias y saludos fraternos.

  18. Jesús Sánchez 16/06/2014 en 5:52 - Responder

    Hola donde puedo comprar la planta raíz cúcurma en México df ó cual es el nombre real aquí en el df

  19. juani 17/06/2014 en 16:37 - Responder

    LA PASTA DE CURCUMA SI SE GUARDA EN LA NEVERA AGUANTA MAS ?

  20. […] 09/06/2014 POR MUNDO CONSCIENTE26 COMENTARIOS […]

  21. eloisa vidal rosas 19/06/2014 en 22:40 - Responder

    Puedo conseguir la curcuma fresca en la feria, puedo usarla? Gracias.
    (Desde Rio de Janeiro!)

  22. Monika Bako 20/06/2014 en 21:34 - Responder

    por favor sí puede contestar por mail sería perfecto MuMuy Agradecida. Esto me parece muy muy bueno pero necesito saber sí hay alguna contraindicación para personas que como yo tiene piedras en vesícula. (queso de un severo caso de hipermonemia y me parece que seria beneficioso para mi). Gracias de nuevo. estoy en Venezuela y publicando su receta por el FaceB. atte

    • Mundo Consciente 23/06/2014 en 10:03 - Responder

      Monika… eso te lo tiene que decir tu médico, y recomendarte algo teniendo en cuenta tu caso.

  23. luis cesar dominguez 24/06/2014 en 0:37 - Responder

    me parece fantastico, repecto a la deabetes dice que para prevenir y curar la “diabetes· pero continene miel y es antes de dormir. LA PREGUNTA es aconsejable la miel para los diabeticos.gracias.-

  24. Leche dorada | 01/07/2014 en 17:19 - Responder

    […] es un remedio ayurvédico que encontré en Mundo Consciente. Tiene propiedades antiinflamatorias y es muy utilizado por personas que practican yoga, ya que […]

  25. sandra 06/07/2014 en 22:23 - Responder

    Donde podria comprar los ingredientes en Miami Florida USA

  26. Carmen Rosa de Viale 23/07/2014 en 14:33 - Responder

    En el Perú la cúrcuma es conocida como PALILLO

  27. María 03/08/2014 en 16:44 - Responder

    Por favor la cúrcuma. Tiene otro nombre. Venezuela donde la consigo. Sirve tomar en pastillas o capsulas que vendan tiendas naturista
    No conozco la cúrcuma

  28. leticia lopez juarez 10/08/2014 en 3:36 - Responder

    Por favor les ruego me envíe especificado los ingredientes de La Leche Dorada. Cuanto tiempo se consume, forma de preparación y como consigo los ingrediente aquí en Acapulco, Guerrero, México

  29. Maria 19/08/2014 en 16:04 - Responder

    Buenas,
    cual es la leche de coco que debe utilizarse, la pura o la disuelta en agua (más liquida)?
    y otra pregunta es: cuando dice 1/4 vaso cúrcuma se refiere a la curcuma natural, la raiz troceada o bien al polvo?

    Muchas gracias.

  30. aracely layseca 03/09/2014 en 15:30 - Responder

    TENGO CURCUMA, LA HE COMPRADO EN UN NEGOCIO DE PLANTAS Y SEMILLAS SOLO QUE ES SUELTA,POR GRAMOS, Y TENGO DESCONFIANZA,, DE SU AUTENTICIDAD ,COMO RECONOCERLA? O CUAL TIENE GARANTIA ,O SEA ALGUNA MARCA? EST ES AQUI EN MEXICO… QUIERO ESTAR ATENTA A SUS SUGERENCIA ESTAR EN CONTACTO GRACIAS

  31. pencegahan vertigo 18/09/2014 en 6:50 - Responder

    pencegahan vertigo

    Leche Dorada – Mundo Consciente

  32. le migliori sigarette elettroniche

    Leche Dorada – Mundo Consciente

  33. alba alicia ballester 12/02/2015 en 13:11 - Responder

    yo la tomo es exquisita de desayuno y antes de dormir exelente!!!! mejora el sueño

  34. Hortencia medrano 03/04/2015 en 20:38 - Responder

    Gracias por compartir muy interesante todo lo que informas sobre la cúrcuma .
    Me encanta su web
    Un saludo.

    • Mundo Consciente 06/04/2015 en 15:17 - Responder

      Muchas gracias Hortencia..nos encanta que comentéis…Un gran abrazo! Sin vosotros no somos nada…

  35. aDRIANA 15/04/2015 en 21:28 - Responder

    Soy de México, el curcuma es el azafran? y si fuera asi, como se hace la pasta?. y la MIEL es para endulzar?

    • Mundo Consciente 27/04/2015 en 10:19 - Responder

      No, la cúrcuma es otra especia distinta al azafrán. Y la miel si que es para endulzar 🙂

  36. Neula 07/12/2015 en 9:00 - Responder

    La lèche es mejor végétal

    El otro remedio para sist.inmune que se guarda Nevera cuando y como se toma? La primienta puedes ser blanca o mejor la ôtra no?

  37. isabel 30/01/2016 en 10:49 - Responder

    hola,me podria decir alguien cuanto tiempo seguido se puede tomar esta leche
    gracias

  38. Marisa 10/04/2016 en 22:15 - Responder

    ¿Puede tomar leche dorada toda la familia? Niña: 12 anos; chico: 17; abuelos: 80 y 82. ¿hay alguna contraindicacion? Yo he echado 1 cucharadita de cafe, ¿es mucho?
    Gracias!!!!

  39. Eliza 03/12/2016 en 21:08 - Responder

    Hola, me gustaria preguntarles, para hacer la pasta de cúrcuma se usa en polvo o fresco?

  40. brenda 21/04/2017 en 6:17 - Responder

    Hola, gracias por tu articulo. Yo habia entendido, en otros articulos por internet, q era importante hervir esta mezcla. Hervir minimo 10 min. para extraee los componentes activos de los ingredientes. Que me puedes decir al respecto ? Gracias !

  41. Marisela 07/09/2017 en 13:10 - Responder

    Hola, durante cuánto tiempo puedo tomar la leche dorada?

  42. Marilú 25/01/2018 en 19:33 - Responder

    Es recomendable para niños de 15 años que practican la Natacion a diario ? Y por cuánto tiempo es recomendado tomar ?

    • Mundo Consciente 26/01/2018 en 9:47 - Responder

      Hola Marilú,
      Antes de darle a un niño cualquier cosa es necesario consultar primero con un médico, para ajustar la cantidad según su peso y estado físico.

  43. Vera NR 29/10/2018 en 1:38 - Responder

    ¡Buenas! ¿Se puede calentar la leche vegetal (yo uso la de avena), y añadir directamente los ingredientes? Es decir, yo pongo la leche a calentar (microondas o fuego), y cuando está caliente, añado polvo de cúrcuma, pimienta, canela, un par de gotas de AOVE y un poquito de aceite de coco. ¿Está bien? Es que no entiendo porque hay que hacer la pasta de cúrcuma e ir gastándola, cuando puedes añadir el polvo de cúrcuma y el resto de ingredientes a la leche como si fuese cacao instantáneo… ¿está mal así?

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