Ensalada suiza
Ingredientes 4 personas:
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 3 o 4 blancos de apio
- 1 lata de palmitos
- 150 gramos de queso cheddar o fontina
- 1 yogur natural
- 3 cucharadas de mayonesa
- ralladura de una manzana
- 1 cucharada de cebollín picado
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
Elaboración:
1: Cortar el apio bien fino
2: Hervir las zanahorias de 3 a 4 minutos. Dejar enfriar
3: Cortar las manzanas, las zanahorias y el queso en juliana.
4: Mezclar todos los ingredientes y agregar los palmitos cortados.
Elaboración de la salsa:
Mezclar, el yogur, la mayonesa, la ralladura de manzana, el cebollín picado.
Condimentar con el vinagre y el azúcar.
