Ensalada Caprese

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La albahaca tiene propiedades calmantes del sistema digestivo, y su uso frecuente ayuda a calmar problemas de gases, calambres estomacales, nauseas y vómitos.

Ingredientes

  • sal marina
  • 1 tomate
  • aceite de oliva virgen
  • albahaca
  • 4 rodajas de mozzarella fresca

Instrucciones

1. Corte cada porción de mozzarella a la mitad, de forma que tengas 8 rebanadas
2. Corta la base del tomate, lo justo para que se sostenga derecho
3. Con un cuchillo afilado cortar los tomates en rodajas, como un libro, pero sin llegar a la base.
4. Meter un trocito de mozzarella y una hoja de albahaca entre las lonchas de tomate
5. Aliña con aceite y sal, y vinagre balsámico si te gusta.

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